Kokkelinjen på Bråskovgård – Til dig der vil have en fremtid indenfor gastronomi

Har du en lille kok i maven? Og er du i den alder, hvor du kan begynde at overveje at vælge at gå på efterskole? Så kan det anbefales at vælge en kokke efterskole. På den måde kan du begynde at udforske din interesse for madlavning på et mere seriøst og fagligt plan. Med interessante undervisningsteknikker på de forskellige skoler har du mulighed for at udvide din horisont. Du kan lære om de mange forskellige elementer indenfor kokkeverden. Det kan være alt lige fra viden om smage og ernæring til øvelse i tilsmagning og anretning. Hvis du er vild med at lave mad skal du overveje den gode kokke linje hos Bråskovgård Efterskole. Her får du først en grundviden om hvad der har med madlavning at gøre. Ernæring er en helt naturlig del af at gå på kokke efterskole. Således kan du nemlig lære om sund mad, som du gerne skal leve af resten af dit lange liv. På mad efterskole lærer man derfor lidt af hvert. Det handler meget om forståelse for maden og respekt for råvarerne. En del af undervisningen handler derfor om bæredygtighed, hvor vi respekterer og forsøger at bevare miljøet, ved at undgå madspil. Det vil sige undervisning i, hvordan madvarerne kan anvendes på forskellige måder for at de ikke skal smides i skraldespanden. Det er også undervisning i økologi og de fordele der er ved at bruge økologiske råvarer. På en kokke efterskole lærer du dermed rigtig meget om maden, om processerne og den effekt mad har på os og miljøet. Find en mad efterskole og kom i gang med at udleve din kokkedrøm.

Udlev dine kokkedrømme hos Bråskovgård efterskole

Hvis du elsker at lave mad og at spise det, og tænker du, at du vil beskæftige dig med det som erhverv, har du mange muligheder for at komme drømmen meget nærmere. Et er, at man kan deltage i diverse kurser og øve derhjemme, andet er, at du via uddannelsessteder får tilbudt madrelateret undervisning.

Bråskovgård er en efterskole beliggende i Østjylland, der tilbyder et stort udvalg af spændende linjer, der styrker din gastronomiske kunnen, herunder kokkelinjen. På kokkelinjen bliver du introduceret til alverdens råvarer, og du får en grundviden om madlavning, ernæring, bæredygtighed, økologi og generelt madkultur rundt om i verden. På skolen vil der være køkken – og urtehave, som eleverne har ansvaret for. Man skal altså som elev være med i hele processen, fra jord til bord. Denne linje fungerer som et springbræt til kokkeuddannelsen og til fødevare og ernæringsteknolog-uddannelsen.

Bråskovgård er altså ikke en helt almindelig efterskole, det er også en Kokke og madlavnings efterskole. Ud over at blive fagligt stærk i de forskellige fag, bliver du også rustet til resten af livet, du bliver en del af et fantastisk sammenhold, og du bliver selvstændig. Skole og fritid smelter sammen og bliver en rar oplevelse for dig, der prøver kræfter med et ophold.