De bedste beslutninger træffes på et komplet datagrundlag

At træffe informerede beslutninger kræver et troværdigt datagrundlag. De fleste virksomheder indsamler i dag data om deres kunder, partnere og andre interessenter, men det kræver gedigen Business Intelligence at høste frugterne af at have denne viden til rådighed.

Hvis virksomheden har implementeret de rette Business Intelligence værktøjer så kan både topledelse og specialister og også administrativt personale have hurtig adgang til entydig information, som ellers kan være besværlig og tidskrævende at indhente. Kan du finde al information om en kunde det samme sted kan du spare nogle telefonopkald og forstyrrelser af kolleger, der har travlt med at løse deres egne opgaver. Medarbejderne kan involvere de rigtige kolleger fra starten, når det af et fælles system fremgår hvad aktiviteten er på kunden, og hvem der er ansvarlig eller berørt af aktiviteterne.

Rette viden, rette personer, rette tid, rette format

At kortlægge dimensionerne i hvad den rette viden til de rette personer er, kan være en omfattende øvelse for virksomheden. Der findes ikke en formel eller opskrift på dette, det er kun virksomhedens egne eksperter der kan afklare hvad videns-behovene er. Mange overordnede data, som kan trækkes ud på tværs af databaser, vil dog altid være nyttige for mange forskellige roller i virksomheden, og selvfølgeli af afgørende betydning for en effektiv ledelse.

Nøgletal om indtjening og tab, salg, kundefastholdelse, salg via partnere, eksponering og kontakt med marketing, omkostninger og indtjening ifm. services osv. vil typisk interessere alle og sætte overordnet retning. De afgørende nøgletal defineres selvfølgelig af virksomhedens aktuelle strategi og målsætninger.

Kokkelinjen på Bråskovgård – Til dig der vil have en fremtid indenfor gastronomi

Har du en lille kok i maven? Og er du i den alder, hvor du kan begynde at overveje at vælge at gå på efterskole? Så kan det anbefales at vælge en kokke efterskole. På den måde kan du begynde at udforske din interesse for madlavning på et mere seriøst og fagligt plan. Med interessante undervisningsteknikker på de forskellige skoler har du mulighed for at udvide din horisont. Du kan lære om de mange forskellige elementer indenfor kokkeverden. Det kan være alt lige fra viden om smage og ernæring til øvelse i tilsmagning og anretning. Hvis du er vild med at lave mad skal du overveje den gode kokke linje hos Bråskovgård Efterskole. Her får du først en grundviden om hvad der har med madlavning at gøre. Ernæring er en helt naturlig del af at gå på kokke efterskole. Således kan du nemlig lære om sund mad, som du gerne skal leve af resten af dit lange liv. På mad efterskole lærer man derfor lidt af hvert. Det handler meget om forståelse for maden og respekt for råvarerne. En del af undervisningen handler derfor om bæredygtighed, hvor vi respekterer og forsøger at bevare miljøet, ved at undgå madspil. Det vil sige undervisning i, hvordan madvarerne kan anvendes på forskellige måder for at de ikke skal smides i skraldespanden. Det er også undervisning i økologi og de fordele der er ved at bruge økologiske råvarer. På en kokke efterskole lærer du dermed rigtig meget om maden, om processerne og den effekt mad har på os og miljøet. Find en mad efterskole og kom i gang med at udleve din kokkedrøm.

Udlev dine kokkedrømme hos Bråskovgård efterskole

Hvis du elsker at lave mad og at spise det, og tænker du, at du vil beskæftige dig med det som erhverv, har du mange muligheder for at komme drømmen meget nærmere. Et er, at man kan deltage i diverse kurser og øve derhjemme, andet er, at du via uddannelsessteder får tilbudt madrelateret undervisning.

Bråskovgård er en efterskole beliggende i Østjylland, der tilbyder et stort udvalg af spændende linjer, der styrker din gastronomiske kunnen, herunder kokkelinjen. På kokkelinjen bliver du introduceret til alverdens råvarer, og du får en grundviden om madlavning, ernæring, bæredygtighed, økologi og generelt madkultur rundt om i verden. På skolen vil der være køkken – og urtehave, som eleverne har ansvaret for. Man skal altså som elev være med i hele processen, fra jord til bord. Denne linje fungerer som et springbræt til kokkeuddannelsen og til fødevare og ernæringsteknolog-uddannelsen.

Bråskovgård er altså ikke en helt almindelig efterskole, det er også en Kokke og madlavnings efterskole. Ud over at blive fagligt stærk i de forskellige fag, bliver du også rustet til resten af livet, du bliver en del af et fantastisk sammenhold, og du bliver selvstændig. Skole og fritid smelter sammen og bliver en rar oplevelse for dig, der prøver kræfter med et ophold.